Par Gaël
Ce n’est pas tous les jours que j’ai de la chance d’avoir entre les mains une bouteille âgée de 50 ans. Après avoir goûté la version de 35 ans, dont je vous parlais ici, je ne vous le cacherais pas, mon attente était grande. D’ailleurs ma review risque de pâtir de cette vision biaisée et je m’en excuse par avance.
Couleur : Auburn
Nez : Bon, il y a une grosse part de grain et je ne suis pas surpris vu le prix. Un nez très doux et très vert au premier abord. Ce nez est d’une belle complexité. Il y a tantôt de la vanille, du miel et même de l’amande grillée puis à d’autres moments les fruits du verger dominent. Après aération le nez se porte sur le raisin et le réglisse.
Bouche : Une attaque toute en légèreté sur l’amertume. Très gras en bouche nous sommes sur des notes plus herbacées et épicées. Il y a de la Pomme Granny Smith, de la menthe et du réglisse.
Finale : Une longueur convenable sur la menthe, les épices légères, le boisé et l’amertume qui va avec.
Commentaire : Bon ma déception est à mettre en parallèle avec mes attentes. Sinon globalement c’est un bon whisky de grain, même un bon whisky tout simplement. Il est plutôt bien fait dans son ensemble mais il manque de personnalité. Il ne rentrera pas dans mon Panthéon personnel.
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