Par Nicolas
Nez : Au service, c'est très faible et très fermé. Puis rapidement c'est l'apparition de notes boisées très élégantes. Ça reste un nez peu puissant et peu complexe. Avec de l'eau : toujours aussi faible, voire plus, forcément après dilution cependant le profil aromatique semble s'enrichir de jolies notes de fruits, pommes caramélisées notamment ainsi que de quelques touches florales. Avec beaucoup d'eau : fruits à chair blanche, poire, dominent un nez encore affaibli.
Bouche : Attaque puissante sur un alcool plutôt mal intégré. L'impression générale, sur les épices, est trop relevée et anesthésie toutes les autres flaveurs puis fin de bouche vanillée. Avec de l'eau : c'est mieux mais ça reste trop déséquilibré : les épices sont trop présents et offrent au final une bouche trop relevée où l'on peine à distinguer les autres flaveurs. Avec beaucoup d'eau : je crois que je l'ai noyé...
Finale : Assez longue sur la vanille puis une jolie amertume boisée.
Commentaires : Un whisky bizarre avec un nez très faible et monolithique, puis une bouche trop puissante sur les épices. Pas ma came : trop d'épices et trop de bois. Le sherry ne vous prend pas à la gorge, c'est le moins qu'on puisse dire, il se fait même très discret. Pour le coup, je préfère le Glenrothes dont je vous parlais hier.
82/100
FICHE TECHNIQUE
Catégorie : Scotch Single Malt
Région : Speyside
Distillerie : Glenrothes
Embouteilleur : Whiskybase.com
Série : 90.000 bottles on the wall
Millésime : 08/10/1997
Mise en bouteille : 04/04/2017
Age : 19 ans
Titrage : 58.8 %
Titrage : 58.8 %
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : 15404
Nombre de bouteilles : 562
Prix : 90 €
Numéro de fût : 15404
Nombre de bouteilles : 562
Prix : 90 €
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