Whisky # 116
Par Gaël
Nez : Un nez plutôt sombre et fermé aux premiers abords. Il lui faut du temps pour s'ouvrir, nous lui laissons donc un peu de repos. Après quelques minutes, l'aération est clairement positive. Il y des fruits : ce qui semble tout d'abord être des fruits rouges devient du sirop de pêche, du sucre, des céréales et quelques épices amères. Un nez dans l'ensemble plutôt complexe.
Bouche : Attaque légère sur les céréales, le porridge avec quelques relents acides désagréables. L'alcool se fait sentir en milieu de bouche (problème d'intégration ?). L'ensemble reste principalement huileux et épicés avec ce petit quelque chose de citrique plutôt gênant.
Finale : Très courte sur l'amertume du boisé et la vanille, ou peut être ce qu'il reste du porridge.
Commentaires : Avec du temps, le nez laissait présager de très belles choses. Malheureusement le reste n'est pas à la hauteur (comme c'est trop souvent le cas). Les notes en bouche ne sont pas agréables et la finale presque inexistante. NEXT !
82/100
FICHE TECHNIQUE
Catégorie : Scotch Single Malt
Région : Islands (Mull)
Distillerie : Tobermory
Région : Islands (Mull)
Distillerie : Tobermory
Embouteilleur : That Boutique-y Whisky Company (TBWC)
Mise en bouteille : 2016
Age : 21 ans
Mise en bouteille : 2016
Age : 21 ans
Nombre de bouteilles : 162
Titrage : 51.2 %
Titrage : 51.2 %
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