Whisky # 140
Par Nicolas
Nez : Léger et floral, des pétales de roses, du miel et un joli bois précieux relevé de pointes de menthe. C'est très élégant. À l'ouverture, c'est vraiment le bois précieux et les notes de menthe qui dominent, l'aspect végétal, plus léger, a disparu.
Bouche : Moins gourmand que ne le laissait présager le nez, ça reste impressionnant de précision. L'articulation des saveurs se fait au millimètre, sans doute aidée par la réduction à 46% dont je ne sais que penser : elle nous permet manifestement de décomposer méthodiquement les flaveurs mais nous frustre aussi un peu par le manque de puissance qu'offre cette bouche. Comme pour le nez, l'adjectif qui me vient immédiatement en tête pour qualifier ce dram : élégant. C'est fin, délicat. Conforme au nez sur la sciure de bois, le miel et les épices douces. Miam.
Finale : Moyenne sur des épices vraiment ténus et un peu de vanille.
Commentaires : J'adore. Cependant, même si la réduction est bien faite, ça manque un peu de puissance à mon goût. Mais j'ai un faible pour les jus - antérieurs à 1995 - de cette distillerie, et ça n'est pas ce single cask, bien que réduit, qui va ébranler mes convictions.
88/100
FICHE TECHNIQUE
Catégorie : Scotch Single Malt
Région : Highlands
Distillerie : Glen Garioch
Région : Highlands
Distillerie : Glen Garioch
Embouteilleur : First Cask
Distillation : 09.04.1990
Age : 20 ans
Numéro de fût : 32755
Distillation : 09.04.1990
Age : 20 ans
Numéro de fût : 32755
Titrage : 46 %
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