Whisky #147
Par Nicolas
Nez : Frais et fruité, très marqué par les fruits à chair blanche, pomme, poire. On trouve également des jolies pointes acides de kiwi et un peu de raisin. Une vanille au loin, un peu de bois tout de même, surtout après quelques minutes passées dans le verre. Puissance moyenne mais bel équilibre pour un nez sans extravagances mais très plaisant.
Bouche : Attaque franche et belle puissance pour seulement 49.3% mais l'alcool est bien intégré. Texture bien huileuse, avec une arrivée souple et fruitée, relevée d'épices douces, cannelle en tête. Puis le développement bascule sur un joli boisé légèrement vanillé et amer avant une fin de bouche sur les épices très marqués.
Finale : Moyenne sur la persistance des épices et la montée en puissance de la vanille avec en sous trame quelques résidus fruités. La dernière impression, et c'est dommage, reste sur des relents amers et boisés.
Commentaires : Un dram fruité, mais pas un "fruit bomb" car cela reste sinon austère, du moins sur la retenue. En effet, le bois, bien présent, sans être gênant, calme les aspirations gourmandes qu'aurait pu avoir ce whisky.
Nez : Frais et fruité, très marqué par les fruits à chair blanche, pomme, poire. On trouve également des jolies pointes acides de kiwi et un peu de raisin. Une vanille au loin, un peu de bois tout de même, surtout après quelques minutes passées dans le verre. Puissance moyenne mais bel équilibre pour un nez sans extravagances mais très plaisant.
Bouche : Attaque franche et belle puissance pour seulement 49.3% mais l'alcool est bien intégré. Texture bien huileuse, avec une arrivée souple et fruitée, relevée d'épices douces, cannelle en tête. Puis le développement bascule sur un joli boisé légèrement vanillé et amer avant une fin de bouche sur les épices très marqués.
Finale : Moyenne sur la persistance des épices et la montée en puissance de la vanille avec en sous trame quelques résidus fruités. La dernière impression, et c'est dommage, reste sur des relents amers et boisés.
Commentaires : Un dram fruité, mais pas un "fruit bomb" car cela reste sinon austère, du moins sur la retenue. En effet, le bois, bien présent, sans être gênant, calme les aspirations gourmandes qu'aurait pu avoir ce whisky.
88/100
FICHE TECHNIQUE
Catégorie : Scotch Single Malt
Région : Speyside
Distillerie : Glen Elgin
Embouteilleur : Adelphi
Millésime : 1995
Mise en bouteille : 2016
Age : 20 ans
Nombre de bouteilles : 255
Age : 20 ans
Nombre de bouteilles : 255
Numéro de fût : 3228
Titrage : 49.3 %
Titrage : 49.3 %
Commentaires
Enregistrer un commentaire