Whisky # 154
Par Nicolas
Nez : Puissant, comme pouvait le laisser penser les 66,6 %, mais cependant pas agressif. Effluves pétrolifères pour un nez très rhumesque. J'aime beaucoup ce nez qui reste très simple mais absolument singulier pour un single malt. La puissance gêne manifestement l'expression de notes plus fines qui se retrouvent assommées.
Bouche : Attaque puissante. Très. Trop. Beaucoup plus violente que dans le souvenir de ma première dégustation lors du dernier Whisky Live. Ajout d'eau impératif me semble-t-il. C'est nettement mieux. Ça reste jeune et très vif, sur des notes conformes au nez. Gasoil et sherry discret. Belle amertume en fin de bouche. Un petit jeune dans un fût hyper actif donc, même si on ne retrouve les marqueurs habituels du sherry qu'en filigrane discret, l'alcool réduisant franchement le champ d'expression des flaveurs.
Finale : Longue sur la persistance de l'amertume.
Commentaires : Un dram jeune tout en verve, qui demande un bon trait d'eau pour se calmer un peu, et ainsi offrir un whisky simple et efficace, mais sans grande complexité. Moins bien que dans mon souvenir, mais son profil assez singulier reste séduisant. Un Sherry Monster plus Monster que Sherry : atypique et clivant.
87/100
FICHE TECHNIQUE
Catégorie : Scotch Single Malt
Région : Speyside
Distillerie : Glenlivet
Embouteilleur : Signatory Vintage
Série : Whisky Live 2017
Millésime : 23.03.2007
Mise en bouteille : 28.08.2017
Mise en bouteille : 28.08.2017
Nombre de bouteilles : 343
Type de fût : Sherry Hogshead
Numéro de fût : 900188
Titrage : 66.6 %
Type de fût : Sherry Hogshead
Numéro de fût : 900188
Titrage : 66.6 %
Commentaires
Enregistrer un commentaire